People of Kitimat

Je dois absolument faire une mention spéciale aux gens de Kitimat. Pour ceux et celles qui ont lu The Host de Melanie Meyer, les caractéristiques entre les gens d'ici et les personnes envahies par des extra-terrestres dans ce livre sont similaires : ils sont X2 courtois, gentils, patients, toujours prêts à aider... et j'en passe! Les personnes qui travaillent aux caisses des magasins, pour la ville, au bureau de poste, pour UPS, TOUS sont ULTRA sympathiques. Tous les marcheurs te saluent lorsqu'ils te croisent, presque tous ont des gâteries pour ton chien, personne ne dépasse les limites de vitesse ou font des arrêts à l'américaine, les automobilistes laissent passer les piétons aux coins de rues et attendent même quand tu n'es pas encore tout à fait rendu. J'ai aussi entendu des témoignages de voisins qui apportent du poisson fraîchement pêché, qui soufflent la neige, etc.

Bon, oui c'est vrai, il y a de ce type de personnes partout. Par contre, je suis convaincue qu'il y en a un peu plus ici au pied carré. Alors, cheers aux habitants de Kitimat! :)

Manger à Kitimat

Je ne pouvais pas rédiger un blogue sans parler un peu de bouffe! Les épicuriens que nous sommes s'inquiétaient de ne pas pouvoir aussi bien manger qu'au Québec. Ces craintes se sont avérées non fondées puisque, malgré un four petit format et des outils de cuisine limités, je m'en suis bien sortie jusqu'à maintenant!

Nous faisons l'épicerie au Safeway situé à Terrace (il y a un Starbuck yay!). On en profite pour y faire nos commissions. À Kitimat il y a deux épiceries qui sont également très bien. Par contre, c'est plus cher. Comme il y a beaucoup d'immigrants d'un peu partout dans le monde, on retrouve beaucoup de produits exotiques. J'ai donc tout ce qu'il faut pour cuisiner :-) Les coupes de viandes sont un peu différentes qu'au Québec alors il faut s'adapter un peu. Par contre, la viande de bœuf est extrêmement rouge et le saumon, il est vraiment couleur saumon! J'ai d'ailleurs réalisé un excellent tartare de saumon dont j'ai publié la recette sur mon blogue de cuisine.

Et les restos?

Les restaurants sont assez limités à Kitimat. Il y a deux restaurants familiaux, The Chalet et Rosarios. Il y a également quelques restaurants de grandes chaînes, soit le Subway et A&W. Ils sont en train de construire un Tim Hortons, ce qui est un grand événement pour les québécois!

Si on veut bien manger, il faut aller à Terrace, qui est en quelque sorte notre Chicoutimi :-). Il y a plusieurs restaurants dont certains de grandes chaînes (Mc Do, Boston Pizza, Pizza Hot, Tim Hortons, Mr Mikes). Nous avons entendu parler d'une auberge qui a un grand chef. Il faut téléphoner 24 h à l'avance car il ne travaille qu'avec des produits frais. On a hâte de l'essayer. Ils parlent également d'ouvrir une microbrasserie avec un restaurant. Je ne sais pas si le projet va se réaliser, mais on se le souhaite!



Filet de halibut. Un excellent poisson
très populaire ici.



Carré d'agneau mangé à Terrace lors
de notre visite en septembre.



Saumon frais du Pacifique

L'arrivée à Kitimat

Nous y voilà! À 5 050 km de chez nous, ou encore, à 64 heures selon Google. La grande aventure dans le nord ouest canadien est commencée!

Nous sommes arrivés lundi vers 23 h après un très long voyage qui a duré environ 18 heures. Les parents de Sébastien sont venus nous reconduire à Montréal. Nous avons dû réserver un itinéraire en avion qui avait un transfert d'un minimum 3 h pour Whisky. Aye! En plus, nous devions arriver 3 heures à l'avance à l'aéroport de Montréal pour l'enregistrer. Je dois souligner la gentilles des gens d'Air Canada qui ont été patients et qui ont pris le temps de nous expliquer l'ititinéraire du "petit chien".

Une fois arrivés à Kitimat, nous avons constaté qu'RTA nous avaient réservé un appartement situé dans le même immeuble que nous avions habité lors de notre première visite en septembre. C'est très bien, entièrement rénové et meublé à neuf. Nous avons pas mal tout ce qu'il nous faut : chaudrons, ustensiles, vaisselle, plats, etc. Une femme de ménage vient faire le ménage et elle change les draps et les serviettes une fois par semaine. C'est gratis! Nous allons faire enlever le lit de la chambre d'invités pour installer mon bureau de travail.

Nous avons loué une voiture en attendant que les nôtres arrivent. Nous avions une Subaru Forester la semaine dernière. Sébastien a voulu changer cette semaine pour une Subaru Outback. Il est ben content... On essaie des chars!!! Nous avons eu des nouvelles de nos meubles. Ils partent de Montréal lundi. Nous devrions les recevoir au début du mois de novembre. Youppi!

Où sommes-nous dans Kitimat?!

La ville de Kitimat est divisée en 3 secteurs : il y a le secteur industriel avec l'usine, le projet LNG et Shell, la "basse ville" avec le centre ville et ce que je pense être un des premiers quartiers résidentiels et la "haute ville" qui est, selon les gens d'ici, le plusbeau secteur résidentiel. Notre immeuble est situé dans ce secteur. Nous devrions habiter ici environ 2 mois. Nous attendons une maison, chose rare à Kitimat, surtout depuis l'annonce de la modernisation de l'usine.

Notre immeuble

Haisla Court

Le salon, vue de la salle à manger

Le salon

La cuisine

La chambre des maîtres

La chambre des invités.

La salle de bain